冰城开赛，哈尔滨王森学校助力21届全国焙烤职业技能竞赛

7月5日，由黑龙江省焙烤协会承办、哈尔滨王森学校协办的第二十一届全国焙烤职业技能竞赛黑龙江赛区选拔赛在哈尔滨王森学校开赛。选拔赛现场，哈尔滨王森校方邀请到包括黑龙江电视台在内的多家媒体进行了现场采访，同时对此次赛事和王森哈尔滨校区的宣传报道已经连续两日在黑龙江移动频道地铁端和公交端进行滚动循环播放。

该赛事是全国具权威性的烘焙行业大赛，哈尔滨赛区选拔赛历时两天，大赛分为月饼、面包、裱花三大类，参赛选手都是经过选拔的黑龙江省技术好手，作品也代表了目前黑龙江省烘焙人才较高的技术水平。本次参赛选手多达二百人，经过各地区初选、复选后评出。

比赛当天，中国焙烤食品糖制品工业协会专家顾问委员会副主任，技能竞赛总裁判长，原黑龙江省食品药品监督管理局常务副局长张守文局长代表黑龙江省烘焙协会向哈尔滨王森咖啡西点西餐职业培训学校颁发了“黑龙江省焙烤食品行业职业技能优秀培训基地”荣誉牌匾。此次比赛，王森学校哈尔滨校区将有一名老师代表黑龙江省参加10月在上海举行的蛋糕装饰项目全国总决赛。

近些年，国内的烘焙西点行业发展势头强劲，焙烤食品糖制品行业已经步入绿色发展、持续发展的良性轨道。但同时，焙烤行业属于劳动密集型行业，非公企业多、中小企业多，全行业从业人员约500万人，提高行业从业人员的职业技能水平是各级政府、行业协会与各级工会、特别是各级相关产业工会的一项重要而迫切的任务。

王森学校办学28年来，一直以培养符合行业所需的西点烘焙专业技能人才为己任，先后在苏州、北京、上海、哈尔滨、西安、成都等全国9个城市设校办学。王森学校坚持以技术为先导，自主研发课程，以技术推动教育，确保每一个学员都能掌握符合市场需求的烘焙西点技能。学西点，来王森，王森助力每一个西点梦的实现!