简单西餐的做法（手把手教你在家做西餐）

你好!很高兴回答你的问题。

在家做西餐难不难?不会煎牛排，不会做披萨，不会做西点怎么办?

其实在家做简单的西餐并不难，西餐除了味道要好要，还有关键的一点是要有颜值，这样吃的人才会深深的被吸引。

这道菜我做过不低于500多次了，连续最少做了5年，每个月我都会做几次，特别是周末在家的时候和自己心爱的人一起分享，那种感觉你懂的!

接下给大家分享这道好味道、有颜值，在家就能做的简单西餐“黑椒牛柳炒意面"。

一、准备配料

1.青红椒切丝，牛肉切条(方便的话可以到超市直接买份装的牛排肉就可以了)，洋葱切细条，罐装玉米粒，黑胡椒牛排酱，黄瓜切小段对开斜切(这样会有个造型)。

二、煮意面

水开以后下面，大火煮12分钟(切记水要多点，不然你家锅就没了)，煮好以后放到空盆淋上一点橄榄油让面条不沾连在一起。

三、准备好吃鸡用的锅，烧热淋上少许橄榄油，放青红椒丝翻炒，再加入牛肉条炒到表面金黄，放洋葱条再放煮好的意面炒热，加两勺黑胡椒酱，最后放一点玉米来点气质的提升。

备注：出锅以后用黄瓜或其它的果蔬做装饰摆盘即可，如果意面煮多了可以用保鲜袋封口装好，放在冷藏冰箱两天内吃是最好的，希望能帮到你，祝你幸福!

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你好，我是三点水，很高兴回答你的问题，在这跟你分享几种方法

披萨做法

材料披萨面团：高粉——160克;低粉——40克;牛奶——125克;黄油——10克;盐——3克;糖——10克

馅料：虾仁——120克;鱿鱼圈——150克;培根——少许;杂蔬——50克;洋葱——1/3个;马苏里拉奶酪——220克;青椒——半个;圣女果——三个;披萨酱——2勺

做法

1、面团材料放入面包机内，选择发面程序，待到面团和好后关机

2、取出面团放入盆中自然发酵

3、待发到两倍大，盖上保鲜膜，或者用塑料袋蒙好

4、放入冰箱，调至2度，发酵一夜，白天可以早上放进去，晚上用

5、早上取出发好的面团，放到抹了油的披萨盘上，排气，用保鲜膜盖上，醒发二十分钟

6、拿出放到案板上擀成和披萨盘大小的圆

7、放到披萨盘上，整理的中间略薄

8、用叉子，在饼低叉出小眼，防止饼低膨胀起来

9、放入预热好的烤箱，上火200度，下火200度，时间5分钟

10、炒锅不放油，中小火热锅，放入杂蔬炒出水分，虾仁和鱿鱼圈也用小火炒出水分，洋葱和青椒切圈，圣女果横着切片，培根改切两道

11、披萨饼皮上抹上披萨酱，撒少许马苏里拉

12、放上鱿鱼圈和虾仁，撒少许马苏里拉

13、铺上洋葱青椒，培根和剩余的鱿鱼圈和虾仁，上面撒上马苏里拉，铺上切好的圣女果

14、放烤箱上管200度，下管200度，烤15分钟

15、烤好后取出，趁热切开

西红柿划一个十字，放入开水中烫一下，剥皮，西红柿切丁，洋葱切丁，意大利面加少许盐，煮熟捞出，滴上橄榄油拌匀，锅里放黄油，加热至融化，放洋葱丁炒至变色，倒番茄丁，翻炒，倒番茄酱炒匀，倒白开水煮三分钟，加盐盛出。，淋在意大利面上，拌好，撒上黑胡椒粉即可。

意大利面做法

用料：意大利面100克，西红柿1个，洋葱小块，番茄酱3勺，橄榄油1勺，黑胡椒粉，盐，黄油20克

做法

1.西红柿顶端划一个十字，然后放入开水中烫一下，捞出剥皮。

2.西红柿切成小丁，洋葱切丁。

3.锅里水烧开，将意大利面放进去，加少许盐，煮面10分钟，捞出，放入盘中，滴上几滴橄榄油拌匀。

4.锅里放入黄油，加热至融化，放入洋葱丁炒至变色，倒入番茄丁，翻炒至有浓汁溢出。

5.倒入备好的番茄酱，翻炒均匀，倒入少许白开水，熬煮三分钟左右，加少许盐，盛出。

6.淋在意大利面上，拌好，撒上黑胡椒粉即可。

法式土豆泥做法

材料：土豆 4个约750g， 洗净去皮，

一切四鲜奶油 200ml

法国香叶1片

西里少许，切成碎末

调料：大蒜 1瓣，压成蒜蓉 牛油 30g

盐 1/3 小匙 (

白胡椒粉1/4小匙

豆蔻 少许

做法

1) 鲜奶油放入小锅，开盖，小火煮浓缩至1半;

2) 土豆块加300ml的水和香叶，大火煮开后转小火煮15分钟，酥软后滤掉水分;

3) 用薯泥加工器 (potato ricer) 把土豆压成薯泥。趁热加入调料，搅匀;

4) 浓缩的鲜奶油过滤后加入薯泥，搅匀后，撒巴西里碎。

很高兴回答您的问题，希望您能喜欢。

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推荐您几款家庭版的美味西餐家常做法, 让你在家就能吃到美味的西餐!

黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排

做法：

1. 嫩小牛排洗净擦干，洒少许盐，黑胡椒，用刀背拍松

2. 小牛排上沾蛋清，拍上干淀粉

3. 锅中放少许油加热，中火将两面煎至稍稍变肉色即刻取出备用

4. 原锅加入两勺红葡萄酒，李锦记黑胡椒汁，桂花酱，煮开变粘稠时，加入煎熟的牛排烩匀，立刻装盘

西兰花鲜虾意面

准备食材：西兰花、鲜虾、意大利面，黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶。

做法：

1.鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，用厨房纸吸干水份。西兰花洗净，切成小朵。锅里烧沸水，下入意大利面，调入适量盐。

2.煮8-10分钟至面熟，捞入凉水中浸凉。

3.煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟，捞入冷水浸凉后，沥干水份备用。

4.锅中小火化开黄油，先下虾仁，炒至虾仁变色后盛出。

5.锅中油继续炒香蒜末，下入西兰花翻炒均匀后，倒入虾仁一起炒。

6.再加入淡奶油(或牛奶)，没过食材一半的量即可，调入胡椒粉，拌匀后，盖上锅盖小火煮1分钟左右。

7.最后汤汁稍收浓后，加入煮熟的意大利面，调入盐，用筷子拌炒均匀，汤汁收稠后，关火，盛出。

意式海鲜靓汤

做法：

1. 虾去壳去肠线;鲜贝视大小切半;滚水中焯熟即捞出

2. 贝壳类海鲜滚水中焯熟，壳开即可取出;洗净去沙

3. 鱼大火香煎一下，七成熟即可;切块待用

4. 番茄去皮切碎丁

5. 锅中放奶油融化，下洋葱，大蒜小火煸炒，5分钟左右出香味变软

6. 加入白葡萄酒，加入切碎番茄，续炒5分钟

7. 加入番茄酱一罐，水4杯，鲜奶油2勺;大火煮开，小火慢炖20分钟

8. 加入所有海鲜，大火煮开2分钟

9. 加盐，黑胡椒调味即可

墨西哥风味牛排包饼

做法：

1. 整条牛肉用腌料腌制四小时;上炭火烤架烤熟(新鲜牛肉八成熟即可);切细长条备用

2. 奶油放入锅中融化，放入洋葱小火煸炒至香软;放入灯笼圆椒继续煸炒，加盐，黑胡椒调味，断生即可盛出备用

3. 饼摊开，放入圆椒洋葱条，再放牛肉条;加两勺酸奶油;将饼卷起即可

这四种菜品在家都可以轻轻松松做出来!美味的同时还自带颜值!