更新 · 2021-10-11 13:48:42

这个秋天一定不能错过的南瓜蛋糕!配方分享快收藏

这个秋天不能错过的南瓜蛋糕!

超级简单,奶油芝士南瓜面包。

想象一下柔软湿润的南瓜蛋糕,带有美妙的南瓜味道,当然还有奶油奶酪。好吃到爆!

今天王森西点西餐学校的老师就来给大家分享下它的做法

配方

奶油芝士馅

奶油芝士 113克,室温

1个 鸡蛋 ,室温、香草精适量、糖 50克、面粉 24克

干料

面粉 260克、小苏打 1勺、盐 半勺、南瓜派香料

湿成分

糖 260克、南瓜泥 225克、葵花籽油 80毫升、酸奶 70克、2个 鸡蛋 ,室温

步骤

奶油奶酪馅

1、将所有原料加入碗中。用手动打蛋器将所有东西混合均匀。搁置。

干料

2、将所有材料加入另一个碗中,搅拌均匀,备用。

湿成分

3、将所有成分加入另一个碗中。用手动打蛋器将所有东西混合均匀。

组装

4、现在加入一半的干原料,把所有东西混合均匀。加入其余的干原料并再次混合。不过不要过度混合。

5、将一半面糊倒入 11x25 厘米的已涂上黄油和衬里的面包盘中。将面糊均匀铺开。现在轻轻舀入或倒入奶油芝士馅以覆盖所有面糊。轻轻加入剩余的面糊并均匀涂抹。

6、在预热的烤箱中以175C)烘烤 1 小时 10 分钟,或者直到您插入牙签并取出干净为止。从烤箱中取出并静置 5 分钟,然后再将其从锅中取出。在架子上完全冷却

下一篇:做法式甜点之前你必须要掌握的几个技巧丨王森西点学校教你做甜点

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