烘焙，我热爱并甘愿为之奋斗一生的事业

学习烘焙前，我一直从事着简单繁琐的工作，日复一日重复忙碌。麻木的生活让我陷入了对未来路的迷茫，那时的我每天都很焦虑，无意义感充斥着我的内心。我试着静下来、让自己停下来，倾听内心的声音，我想给自己找个方向，找一个自己热爱的、愿意激情的为之奋斗的事情。

选择热爱的事也并不是为了离开原来平静而安稳的生活，其实我也眷恋。但是，如果没有足够热爱的动力，其实在安逸的舒适圈内久了，会变得难以改变，就像温水煮青蛙。

我思考了很久，人生轨迹下一步应该如何去走。我选择了自己喜爱的，且一直想要去尝试的烘焙。很长一段时间我都在考察对比学校，最终实地考察到王森学校，认真负责的专业能力让我义无反顾的踏入了王森的大门。

初来王森的校园难掩内心的激动，与同学之间一天一天的接触，就像入了一个大家庭一样温暖，打破了我曾经害羞内敛的性格。在学校近一年的学习更是增加了我对烘焙行业的热爱，有好多志同道合的小伙伴，一起在为烘焙的事业奋斗，让我知道我并不孤单。好怀念在学校的日子，想念那些认真负责的老师，纵使毕业了，也在我们的身后给予默默的支持和帮助。怀念在一起学习的同学，离开了我们共同的校园，散落四地开出了花，又连成了一个家。

毕业之后我选择来到上海，这个繁华又让人望而生畏的城市。我对自己做了一个初始的评估，深刻的意识到自己经验技术的不足，所以我沉下心来选择店面实践，以期望磨炼自己的技术，增长自己的经验。今日的沉淀，是为了明日更好的准备。

现在我就职于派悦坊，作为北京派悦坊餐饮管理有限公司旗下的知名连锁品牌，其经营的蛋糕、甜品、面包等，获得了消费者的一致好评。而我也在这个大家庭里学到了很多，技术经验也有了显著的提高。虽然这个过程里确实也受到了很多的打击，但是从未想过放弃，毕业后，老师还是在一如既往的关心我们的近况，校区的老师给了我很多的帮助和支持，让我有力量和勇气坚持了下来。

努力探索，勤奋学习，只为遇见那个更好的自己。面包在我不仅仅是果腹的食物，更是美好生活方式的载体。每天我在店里亲手烤出一炉炉香味四溢的面包，每当看到顾客们吃了面包后的笑容，这也是我一天之中最幸福的时刻。我在努力的学习努力积累着经验，就像一块海绵吸取水分一样去吸取知识。

未来我想在一两年之后拥有自己的店面，可以拥有让自己为之奋斗一生的事业。感谢王森这个平台，给了我踏入烘焙行业夯实的基础。喜欢的事情如果不去做，会后悔一辈子，在这里我会继续描绘着烘焙的梦想的蓝图，永不止息，永不停息，永不止步。

学姐寄语

爱就要全心投入

美食亦如此，人生亦如此

心中有爱的人，永远年轻

热爱生活，拥抱梦想

将人生最大限度活得精彩

永不止步，沉淀自己

是最好的升华