陈希——热爱，是一切动力的源泉

20烘焙班陈希

来王森之前我经营着一家自己的酒店，出于对烘焙行业的喜爱，决定再开一家属于自己的烘焙店，但是不巧遇到疫情，我选择先进入一家专业的烘焙院校进行系统的学习。一开始是在网络上百度周边的烘焙学校，从而了解了王森，在进行实地参观之后觉得环境、氛围都很好，所以报了名。

初期选择全日制进入王森学习也遇到了很多困难，作为一个4岁宝宝的妈妈，面临孩子无人照管的问题，作为一个酒店的管理者，也同样需要人员的支持，还好在这时候家人是最坚实的后盾，我的妈妈从上海过来帮我照看孩子，其他的家人也给了我很多的帮助，让我可以无顾虑地学习烘焙。

在王森学习的期间印象最深刻的就是老师们，有颜值又很专业，比如张琴老师、贾天老师，她们对细节的把控和专业的教导给我留下非常深刻的印象，还有李桥老师，非常具有创新意识和自己的想法，这也给我开店选品和研发新品很大的启发，让我们不拘泥于课程所学的固定内容，而是拓展延申发挥自己的创意。班主任盛世珺老师非常温柔，和我们亦师亦友，同学之间氛围也很好，我度过了愉快难忘的学习时光。

因为一开始的目的就是为了开一家自己的烘焙店，所以学完之后就着手去做，期间因为选址问题初期店里的生意不太好，当时也很焦虑，但是还是沉下心来，一边通过发传单和买2送1等活动去做店铺的推广，一边仔细进行选品和专注于产品制作，慢慢有了客源和口碑。非常高兴现在店里有很多的回头客，有的一开始只是试吃或无意间看到路过买了一款，后来定甜品台和推荐给身边其他的亲戚朋友。

我想告诉学弟学妹们要好好珍惜在校时光，和老师们多学习，准备创业的同学一定要注意选址问题，选址非常重要，还有就是产品的新鲜度和味道，这两样做好的话客源会慢慢积累起来的。