学习软欧包的做法，这款你一定爱！

俗话说早餐要吃好，早餐是一天的开始，一定要营养丰富。欧包作为早餐，一个下肚就能开启元气满满的一天。学习欧包的做法，自己就能满足各种营养所需，鸡蛋、牛奶、果仁等等富含营养的东西，都可以随心加哦!下面王森学校为学员们介绍一款果仁欧包，相信你一定喜欢。

首先准备食材：

高筋面粉500g

砂糖50g

盐10g

干酵母5g

蛋黄50g

牛奶250g

黄油150g

肉桂粉50g

砂糖100g

花生碎100g

核桃仁60g

砂糖50g

肉桂粉10g

学习欧包的做法：

将干性和湿性材料一起搅拌，至面团表面光滑，加入黄油，搅拌至面团拉开面膜;

室温28℃，发酵60分钟;

将面团分割300g/个，滚圆，松弛20分钟;

将面团擀开后，撒上馅料;

然后将擀开的面饼卷成圆柱形，然后从中间切开;

将两条面团交叉扭成麻花状;

将麻花状面团轻轻搓成长条;

围成一个圆圈，接口压紧;

面包圈表面刷上蛋液，粘上坚果馅，放入烤盘;

以温度28℃，湿度75%，发酵50分钟;

发酵完成后烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤18分钟;

香气逼人的果仁面包就完成了，取出晾凉后食用。

不管是作为营养早餐还是当补充元气的加餐，这款果仁面包都是很不错的选择。欧包是现下风头最劲的一款面包，学习欧包的做法，自己就能创造出流行美味，何乐而不为?