冬天的第一口蛋糕，苏州烘焙蛋糕培训班给你

不管社会经济落后还是发达，只要从事与吃有关的工作，就不用担心温饱问题。烘焙蛋糕作为美食届的新宠，很多人都想从事这一行。今天苏州烘焙蛋糕培训班小课堂，王森学校就要带大家来辨认一些高油高糖的蛋糕西点，这些可都是妥妥的热量炸弹啊!小森提醒大家，蛋糕虽然好吃，可不能贪嘴哦!

磅蛋糕

磅蛋糕是一款新手入门级的基础蛋糕，最早做这种蛋糕需要黄油，面粉，糖和鸡蛋各一磅，因此而得名。磅蛋糕内部湿润细腻，香气浓郁，口感扎实，吃磅蛋糕适合配上一杯咖啡，中和一下甜腻感。磅蛋糕虽然好吃，但热量较高，不要贪嘴多吃哦!

马芬蛋糕

马芬蛋糕是一种常见的蛋糕，多是纸杯装，油脂含量相对比较高。制作马芬蛋糕不需要打发鸡蛋，而是通过黄油打发入空气和加入泡打粉获得膨发。因为油、糖、面粉用量都较大，口感和海绵、戚风蛋糕比起来更扎实。自己做马芬蛋糕可以在面糊中加入喜欢的坚果或果干，让其呈现出不同的口感和风味。

布朗尼

布朗尼的质地介于蛋糕和饼干之间，多是巧克力味，既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼是一种百搭的甜品，在表面放上冰淇淋、奶油、巧克力或者杏仁核桃等都是一款不同风味的蛋糕。

可颂面包

“可颂”在法语里是“羊角”的意思，外形多是羊角状。可颂面包层层酥软，奶香气十足，制作时使用了大量黄油，所以富含高热量。别看可颂面包个头小小，热量可一点都不含糊，每个可颂在400大卡左右。

今天的烘焙知识你都掌握了吗?都说好吃的食物不健康，健康的食物不好吃，所以有越来越多的烘焙师在研发低卡并且好吃的烘焙食品上努力着。如果你也想加入这项伟大的事业，苏州烘焙蛋糕培训班就选王森学校吧，等你一起来追梦!