十年的不解之缘，谈谈我与王森的故事

大家好，我的名字是聂小倩，今年29岁，是一个已经6岁女娃的妈。

十年前，年少无知的我，高中毕业就出来打工了，因为亲戚都是做餐饮行业的，说也让我做餐饮，食材简单，造简单。可是我不喜欢给别人端茶倒水，就励志要学门手艺，之所以选择烘焙是因为觉得看着简单，但烘焙其实也挺复杂，哪怕是最常见的饼干，都要经过查配方，选材料，称重，调比例，塑形，等多道精细工具。

很幸运当时看到元祖食品有限公司在招人，招裱花师，然后就被录用了。

一上就是三年，从无从下手，不知所措，手忙脚乱，时不时的来一出锅碗瓢盆狂想曲，但凡你能想到的慌乱的形容词，用在我身上都不为过。

回想起来特别想笑，在烘焙的这段岁月里我曾经也有这么一段暗黑岁月。

因为那时候，要提炼技术，单位就组织我们在苏州王森烘焙学校学习，学习到考试，要被王森学校经验丰富的老师们打评合格以后，才算合格。

那是第一次出远门，到了王森学校以后，我都惊呆了，每条走廊里都有学校学生的精美作品，真的让我目瞪口呆。

在那里学习了一段时间，果真学校里的老师们真的都是大师级别，每每我都在感叹，看到他们的作品，仿佛自己置身于画里。

有时候我在想，蛋糕怎么可以这么有艺术，从那以后我好像找到了我未来的方向。去追逐心中一直以来的理想之事，三年后结了婚，生了宝宝，在这期间，我也是一心想给孩子做零添加漂亮的蛋糕，也会在小区把做好的蛋糕分享给邻居妈妈试吃，收到大家的一致好评。

经常都是哄到孩子睡着才开始做订单，连夜也要把蛋糕赶制出来。外面半小时能做出来的蛋糕，可能自己要花上几个小时的时间。累是常有的事情，但咬着牙也坚持下来了。

女人一定不要放弃自己，后来宝宝慢慢长大，就做了私房。一个人带孩子，一个人做私房，很辛苦很累，但是觉得一切都很值得。不能忽视陪伴孩子，

私房两年为我打下了良好的基础，客源很稳定，现在开了一家甜品店，生意也很不错。

感谢烘焙，它简单的外表下蕴藏着用心，细心，耐心的浇筑，

感谢烘焙，它让我完美诠释了做妈妈也没能放弃自己的梦想，

感谢王森，因烘焙让我领会了人生的艺术。